AUTHOR

kotonoe3

ルッソ・リモンチェッロ

リモンチェッロソースのレアチーズ

リモンチェッロソースのレアチーズ 作成者：cottaパートナー　YUKAさん ルッソ・リモンチェッロの風味を活かしたレモンクリームをアクセントに、混ぜるだけの簡単レアチーズです。 レモンカップを使うと可愛さがワンランクＵＰ！ 材料（中くらいレモン６個 […]

ルッソ・リモンチェッロ

レモンカクテルのヴェリーヌ

レモンカクテルのヴェリーヌ 作成者：cottaパートナー　きゃらめるみるくさん パンナコッタ、ブルーゼリー、レモンゼリーのキラキラ三層で織りなす レモンカクテルのヴェリーヌです。 アルコール度数３２度の甘くてまろやかなルッソ・リモンチェッロの レモン […]

ルッソ・リモンチェッロ

ヴェリーヌ リモンチェッロ

ヴェリーヌ リモンチェッロ 作成：パティスリー　カルヴァ　田中　二朗シェフ　　出典元：ＰＣＧ（協同組合全日本洋菓子協会） イタリアのマスカルポーネを使用したクレームと、グレープフルーツのジュレを引き立てるのは、加熱せず加えた香り高い ルッソ・リモンチ […]

マイズ・ダークラム・リキュール

ラムレーズン・マロンプリン

ラムレーズン・マロンプリン 作成：株式会社ジェリフ様 ゼラチン、コラーゲンを幅広く展開されている株式会社ジェリフ様が開発された「ラムレーズン・マロンプリン」です。 ラムレーズンの風味が効いた贅沢な味わいのマロンプリンです。 材料（７０g ×７個分） […]

ロトニエ・ブランデー・ナポレオン

シャンピニオン

シャンピニオン ふわっと軽い食感のチョコレートケーキです。 小さいレーズン、カレンズの風味と食感がアクセントになっています。 隠し味には、ロトニエ・ブランデーリキュールで軽い風味付けをしてコクを出しています。 ラムレーズンなどの他のドライフルーツや、 […]

マイズ・ダークラム・リキュール

抹茶乳菓

抹茶乳菓 作成：理研ビタミン株式会社様 抹茶が香るしっとりとした生地にチョコを練り込んだ餡とマイズ・ダークラム・リキュールの風味がマッチします。 抹茶のほろ苦さとチョコの甘さをマイズ・ダークラム・リキュールがまとめ上げています！ 見た目も鮮やかな若草 […]

マリアージュ・ブランデー　V.S.O.P

ノワール・キャレ

ノワール・キャレ コロンビア産のチョコレートを贅沢に使った、大人の濃厚チョコレートケーキです。 ビスキーとガナッシュがサンドになっている食感の違いも楽しめるお菓子です。 ガナッシュに使用した洋酒はマリアージュ・ブランデーVSOP。「大人のケーキ」を感 […]

マイズ・ダークラム・リキュール

キャラメル＆バナナパウンド

キャラメル＆バナナパウンド バナナ、ナッツ、キャラメル、マイズ・ダークラム・リキュールを合わせたパウンドケーキのご紹介です。 どの素材も相性が良く、バナナの香りやナッツの食感が舌を楽しませてくれます。 ほんのり香るマイズ・ダークラム・リキュールが高級 […]

>
CTR IMG