グッドリン・アルマニャックブランデー・ナポレオン

ラルマニャック

ラルマニャック作成：パティスリートゥルモンド　坂下寛志シェフグッドリン・アルマニャックブランデーをふんだんに使っています。さらにフランス・アジャン産のプリュノー（乾燥プルーン）をグッドリンアルマニャックでマリネして埋め込んでいます。良質なブラン […]

アルマニャックとプルーンのフィナンシェグッドリン・アルマニャックブランデー・ナポレオンを使ったフィナンシェです。フランスのアルマニャック地方では、伝統的にプルートとアルマニャックを使ったお菓子が食べられています。プルーンの酸味がグッドリンの風味 […]

トリュフアルマニャック作成：レザネフォール　菊地　賢一シェフ口溶けの良いトリュフと洋酒は抜群の相性。大人が楽しめるチョコレートです。世界最古のブランデーと呼ばれるアルマニャック。芳醇な香りがチョコレートに合わさり、とても贅沢な大人の味わいに仕 […]

ブランデー・スコーン作成：ピュラトスジャパン株式会社　様材料テグラル・４エバー・ケーキ（ピュラトスジャパン㈱）　１５０ｇ強力粉　１００ｇ生クリーム３５％　７５ｇ牛乳　　　　　　　２０ｍｌグッドリン・アルマニャックブランデー　２ […]

キャラメルナッツ・ショコラタルト作成：ハッピースイーツホームお菓子教室　戸田美紀子講師グッドリン・アルマニャックブランデー・ナポレオンの芳香な香りを生かして、相性の良いナッツとレーズンを、口どけ滑らかなショコラタルトと合わせました。少し甘みのあ […]