ケークリカール＜ブランデー・ラム・テキーラ＞

JMテキーラ・エクストラアネホ

上質なテキーラ・ラム・ブランデーを厳選し、ケークリカールとしてお菓子にたっぷり贅沢なほどしみこませ、上品に香らせました。

それは大人の味わい。大人のティータイムに贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

３種類の洋酒スイーツを味わえるオリジナル贈り物ギフトとしてのご提案です。

材料

パウンド型８本分（１本２４０ｇ）

１．グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせる。

２．全卵、卵黄、乳化剤を合わせ、１に注ぎ入れ泡立てる。

３．レモンピールを加え、バターをホイップする。

４．すべての材料を合わせ、パウンド型に入れ１７５℃　で３０分焼成する。

パウンド１本に対して
ＪＭテキーラ・エクストラアネホ　　　　　　　　　　　３８.５ｍｌ

マイズ・ダークラム 40%　　　　　　　　　　　３１.５ｍｌ

マリアージュブランデーＶＳＯＰ　　　　　　　　　　３５.０ｍｌ

５．焼成後熱いうちに全面に打ち込む。冷却後、ラップやアルミで包み３日以上寝かす。