ブランデーパウンドケーキ
作成：ハッピースイーツホームお菓子教室 戸田美紀子講師
マリアージュブランデーＶＳＯＰは強い香りですが、クセがなく、どんな生地にも合いやすく、素材をそのまま味わえます。
今回はブランデー自体の香りや味わいを感じてもらいたく、プレーン生地と合わせました。
ブランデーを加えるだけで、上品ですっきりした味に仕上がります。
材料（生地：１６センチ パウンド型 １本分）
| バター | ７８ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| 全卵◎ | ７８ｇ |
| マリアージュブランデーＶＳＯＰ◎ | ４０ｍｌ |
| 薄力粉● | ７８ｇ |
| アーモンドプードル● | ２０ｇ |
| ベーキングパウダー● | １.５ｇ |
材料（シロップ）
| 水 | ７.５ｇ |
| 砂糖 | ７.５ｇ |
| マリアージュブランデーＶＳＯＰ | ６０ｍｌ |
作り方
１．下準備として、◎の卵とマリアージュブランデーＶＳＯＰは合わせておく。
２．バターを柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせる。
３．卵とマリアージュブランデーＶＳＯＰを合わせたものを数回に分け加えて、その都度しっかり混ぜ合わせる。
４．材料●を合わせてふるい加えて、混ぜ合わせる。
５．１７０度のオーブンで４０～５０分 焼く。
６．焼きあがったら温かいうちにシロップとお酒を合わせたものをハケぬりする。