アマンディーヌ

アマンディーヌ

マイズ・ダークラム・リキュールをたっぷりと効かせたインパクトのある風味は、お菓子に強い印象を生みだし、お酒と洋菓子の相性の良さを改めて感じることが出来るでしょう!!

洋菓子店様にとっては、あえて大人限定!お酒好き限定!の商品をご案内することで、お客様に対するアピール度も高まります。

固定ファンを掴まえやすいアイテムとなることでしょう。

材料(パート・シュクレ

無塩バター 200g
グラニュー糖         200g
 2個
薄力粉 500g

材料(クレームダマンド

無塩バター 200g
グラニュー糖   200g
アーモンドパウダー      200g
 4個

材料(その他

スライスアーモンド 適宜
マイズ・ダークラム 40% 60g   
あんずジャム 適宜

作り方

焼き上げたら、すぐにマイズ・ダークラム 40%をストレートでアンビベする(しみ込ませる)。

このレシピに使われている洋酒は?

マイズ・ダークラム・リキュール