マイヤーズラムをたっぷりと効かせたインパクトのある風味は、お菓子に強い印象を生みだし、お酒と洋菓子の相性の良さを改めて感じることが出来るでしょう!!
洋菓子店様にとっては、あえて大人限定!お酒好き限定!の商品をご案内することで、お客様に対するアピール度も高まります。
固定ファンを掴まえやすいアイテムとなることでしょう。
■パート・シュクレ
材料
無塩バター | 200g |
グラニュー糖 | 200g |
卵 | 2個 |
薄力粉 | 500g |
■クレームダマンド
材料
無塩バター | 200g |
グラニュー糖 | 200g |
アーモンドパウダー | 200g |
卵 | 4個 |
■その他
材料
スライスアーモンド | 適宜 |
マイヤーズラムコンフェクショナリー40% | 60g |
あんずジャム | 適宜 |
作り方
焼き上げたら、すぐにマイヤーズラムコンフェクショナリー40%をストレートでアンビベする(しみ込ませる)。
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