...
作成：コンディトライ・ニシキヤ 西田 喜孝シェフ ふんわり優しいレモン風味の生地にグラスをかけた、小さく可愛らしいケークです。 アガベシロップを使うことで、クセも出ず、しっとり感を出すことができます。 そして、レモンとテキーラは抜群の相性、ご存知ですか？熟成テキーラの優しいハーブのような優しく甘い香りが レモンと合わさり、ケークの甘さをすっきりさせ、後味の香りをさらに楽しませてくれます。 ティータイムにぴったりな小さなシトロン・ケーク、おひとついかがですか？
材料（生地） 材料（グラス） 作り方
１． バター、アガベシロップ、上白糖を立てる。 ２． 全卵を少しずつ加える。 ３． レモンピール、レモンオイル、ＪＭテキーラ・エクストラアネホを加える。 ４． 篩った粉類を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ５． 型に絞って、１６０℃のコンベクションオーブンで、１５分～２０分焼成する。 ６．...
作成：ハッピースイーツホームお菓子教室 戸田美紀子講師 クセのある香りと少し苦味のあるサボテンピューレですので、おなじサボテンから取れるアガペシロップで柔らかい甘さを出し、 テキーラを加えて香りをすっきりと整えました。 またテキーラというと夏のイメージですが、りんごやシナモン、チョコレート合わせて秋冬向きのスイーツにしました。 りんごはテキーラとりんごジュースのカクテルがあるので、相性がいいと思い使用しました。 りんごはそのままではサボテンピューレの味に負けてしまうので、テキーラとシナモンでアクセントと味の中和を。 またサボテンムースを引き立てるため、ミルクチョコレートを合わせて優しい甘さと、味をまとめるためシナモンをプラス。 テキーラ香る少しスパイシーで大人向けのムースです。 セルクル６cm 高さ４cm ５個分
材料：ビスキュイアーモンド（１５×２０㎝１枚分） 作り方
１．卵白と砂糖を合わせて、しっかり固いメレンゲを作ります。 ２．卵黄を加え、軽く混ぜ合わせます。 ３．薄力粉とアーモンドパウダーをふるい加え、さっくりと混ぜ合わせます。 ４．シートに伸ばして、１９０℃ ７〜９分焼きます。 ５．冷めたら、セルクルの大きさに抜いておきます。
材料：りんごのシナモンコンポート 作り方
１．りんごは皮をむき、薄くスライスし、レモン汁で和えます。 ２．鍋に①のりんごと砂糖を加え１時間ほどおきます。 ３．水分が出てきたら、火にかけ、汁気がなくなり少し色づくまで煮詰めます。 ４．ボウルに移し、粗熱が取れたら、テキーラとシナモンを加えて漬け込んでおきます。
材料：サボテンはちみつムース 作り方
１．...
上質なテキーラ・ラム・ブランデーを厳選し、ケークリカールとしてお菓子にたっぷり贅沢なほどしみこませ、上品に香らせました。 それは大人の味わい。大人のティータイムに贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 ３種類の洋酒スイーツを味わえるオリジナル贈り物ギフトとしてのご提案です。 パウンド型８本分（１本２４０ｇ）
材料 作り方
１．グラニュー糖、アーモンドプードル、 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせる。 ２．全卵、卵黄、乳化剤を合わせ、１に注ぎ入れ泡立てる。 ３．レモンピールを加え、バターをホイップする。 ４．すべての材料を合わせ、パウンド型に入れ１７５℃ で３０分焼成する。 パウンド１本に対して
ＪＭテキーラ・エクストラアネホ ３８.５ｍｌ マイヤーズラムプランターズパンチ４５％ ３１.５ｍｌ マリアージュブランデーＶＳＯＰ ...
作成：ハッピースイーツホームお菓子教室 戸田美紀子講師 ふわふわの口どけのココナッツムースと、JMテキーラで甘さをスッキリさせた、コクのあるパッションムースです。 JMテキーラでソテーしたパイナップルがアクセントになり、暑い日にぴったりのトロピカルな冷んやりスィーツです。 JMテキーラと南国フルーツのパッションやパイナップルと合わせると、フルーツの香りや味を邪魔することなく、後味を すっきりさせてくれました。 またケーキの中にＪＭテキーラを入れると、全体の味は壊さずに、甘さをすっきりさせてくれました。 甘さをスッキリさせているので、甘すぎるスイーツが苦手な男性やお酒が強く効いたスイーツが苦手な方でもオススメです。
材料（ビスキュイ生地） 作り方 卵白と砂糖を合わせしっかりしたメレンゲを作る。
卵黄を加えて、軽く混ぜ合わせ、ふるった粉類を加えて、混ぜ合わさったらシート型に流す。
ココナッツファインを全体に散らし、１８０℃で１０～１２分焼く。 材料（シロップ） シロップを沸かし、荒熱が取れたらＪＭテキーラを加える。
材料（パイナップルソテー） 作り方 パイナップルは５ｍｍ角にカットする。
きび糖を火をかけ、色付いてきたらバターを加え、1.を加えソテーして、最後にＪＭテキーラでフランベする。 組み立て ビスキュイは４.５cm角にカットしカップの底に敷き、シロップをうっておく。
材料（パッションテキーラムース） 作り方 卵黄と砂糖をすり混ぜる。
パッションピューレを沸かし、1.と合わせて８０℃まで炊く。ふやかしたゼラチンを加える。
氷水に当てとろみがついてきたら、６分立てした生クリームを合わせＪＭテキーラを加える。
カップに２０ｇ流して冷凍庫で冷やし固める。
材料（ココナッツムース） 作り方 ココナッツミルクパウダーと砂糖をすり混ぜる。
沸かし牛乳を加え混ぜ合わせる。
...
作成：コンディトライ・ニシキヤ 西田 喜孝シェフ テキーラとチーズの組み合わせ？と思われるかもしれませんが、これが意外にマッチします。JMテキーラの甘みのあるまろやかな味わいが、チーズの風味をより引き立て、すっきりとした食感に仕上げています。
乳製品、特にチーズ類には非常に相性が良いJMテキーラを使ったチーズケーキを是非お試しください。
材料
作り方
★クリームチーズ クリーム状に柔らかくしたクリームチーズにレモン果汁を加える。
グラニュー糖、ハチミツ、生クリーム、牛乳を一緒にして熱をつけ、グラニュー糖を溶かす。充分にふやかしたゼラチンを加え、粗熱をとる。
クリームチーズに冷えた②を加え混ぜ、テキーラを加え合わせる。 ★シュトロイゼル 発酵バターにグラニュー糖、ブラウンシュガー、黒糖ペースト、ゲランドソルト、シナモンをすり混ぜる。
アーモンドプードルを加え混ぜる。
ふるった薄力粉、強力粉を合わせる。
粗めの網に通して焼成。コンベクション155℃10分→9分（差し替えの場合）または19分
焼き上がったら粗熱をとり、溶かしたホワイトチョコと合わせ型に敷く。 ★組み立て クリームチーズを流して冷やし固める。
...
20歳未満の方の飲酒、購入や飲酒運転は法律で禁止されています。