オレンジ&ショコラのムースHP

ノンシュガーのトリプルセックとして評価の高いティテルーズトリプルセック!!

トピックス
/Posted by:
ノンシュガーで華やかなオレンジの香りがしっかりする、ティテルーズ・トリプルセックの魅力をめいっぱいにつめたムースです。オレンジムースは加熱すると香りが消えやすくなりますが、ティテルーズを使うとオレンジの香りが蘇ります。ビターチョコムースの香り付けにもティテルーズを使い、ノンシュガーなのでチョコのビター感を損ないません。ティテルーズ・トリプルセックを使用した「ムースショコラオランジュ」のレシピ紹介です。オレンジ感いっぱいの上品なムースは女性だけでなく、男性にも食べやすい上品な美味しさです。 ➡ 「ムース...
IMG_7704a

フルーツ自体の味わいを引き出してくれるJMテキーラ・エクストラアネホ!!

トピックス
/Posted by:
  JMテキーラ・エクストラアネホは柑橘系のフルーツと組み合わせると、フルーツ自体の味わいを引き出してくれる効果があります。   JMテキーラ・エクストラアネホによる爽やかさ、プラスレモンのフルーティーな爽やかさが味わえるチーズケーキに仕上がります。フロマージュ シトロン...
ナポレオンオペラ

コーヒーにも相性がいいロトニエ・ブランデーナポレオン!!

トピックス
/Posted by:
 コーヒーの味わいが深いケーキの代表のオペラにロトニエ・ブランデーナポレオンを使うことにより、より奥深い味に仕上ります。  甘くふくよかな香りのロトニエ・ブランデーナポレオンはコーヒーとの相性もよく、しっかりした香りなのでコーヒーやチョコレートと合わせても香りが残ってくれるので使いやすいブランデーです。ナポレオンオペラのレシピのご紹介です。➡ 「ナポレオン...
IMG_7677a

定番スイーツ 「ティラミス」にJMテキーラを使用した効果!!

トピックス
/Posted by:
 通常マルサラ酒を使いますが、テキーラを使うことにより"後味がすっきりとして大人っぽい味わい"です。またサバイオーネクリームを作る時にテキーラを使うため、テキーラの強い香りに丸みが出てマスカルポーネチーズと合わさると深みのある味となります。 今回はイタリア語で「私を引っ張りあげて」に由来する定番スイーツ「ティラミス」に、JMテキーラを使用した大人のティラミスをご紹介します。➡ 「ティラミス...