アルマニャックブランデーを使用した「サバラン」のご紹介！！

話題の人気店「パッション　ドゥ　ローズ」の田中貴士シェフが作られた、柑橘とバニラで香りをつけたシロップに

アルマニャックブランデーを加えた絶品の「サラバン」のご紹介です。

アルマニャックブランデーは当社のグッドリン・アルマニャックブランデー・ナポレオンを使用していただいています。

田中貴士シェフはレストラン「ジョエル・ロブション」（東京都目黒区）、アラン・デュカス・グループのビストロ

「ブノワ」（同渋谷区）を経て渡仏しパリの「デ・ガトー・エ・デュバン」研鑽。帰国後はデュカス・グループの

食材店や「ブノワ」のシェフ・パティシエ、「ピエール・エルメ・パリ」（東京都渋谷区）のスーシェフを務めて

２０１３年に都営地下鉄白金高輪駅近くにオープンされました。（詳細はＰＣＧ２月号参照）

柑橘系とアルマニャックブランデーがほどよくマッチして上品なスイーツに仕上がっています。

ぜひ、ご賞味ください。

お店のＨＰはこちらです。

➡　「パッション　ドゥ　ローズ」

東京都港区白金１－１３－１２

ＴＥＬ０３－５４２２－７６６４

➡　「グッドリン・アルマニャック・ナポレオン」商品詳細ページ

➡　「月間誌ＰＣＧ」（発行元：全日本洋菓子工業会）