話題の人気店「パッション ドゥ ローズ」の田中貴士シェフが作られた、柑橘とバニラで香りをつけたシロップに
アルマニャックブランデーを加えた絶品の「サラバン」のご紹介です。
アルマニャックブランデーは当社のグッドリン・アルマニャックブランデー・ナポレオンを使用していただいています。
田中貴士シェフはレストラン「ジョエル・ロブション」(東京都目黒区)、アラン・デュカス・グループのビストロ
「ブノワ」(同渋谷区)を経て渡仏しパリの「デ・ガトー・エ・デュバン」研鑽。帰国後はデュカス・グループの
食材店や「ブノワ」のシェフ・パティシエ、「ピエール・エルメ・パリ」(東京都渋谷区)のスーシェフを務めて
2013年に都営地下鉄白金高輪駅近くにオープンされました。(詳細はPCG2月号参照)
柑橘系とアルマニャックブランデーがほどよくマッチして上品なスイーツに仕上がっています。
ぜひ、ご賞味ください。
お店のHPはこちらです。
東京都港区白金1-13-12
TEL03-5422-7664
➡ 「グッドリン・アルマニャック・ナポレオン」商品詳細ページ