完売続出の超人気店でメディアにも取り上げられています東京都文京区千石にある「トレカルム」様。
銀座レカンをはじめ、ホテル西洋銀座を経て、会員制ホテルのウラク青山でシェフパティシエを勤め
2009年に渡仏。2014年に、パティスリー「トレカルム」をオープンされた木村忠彦シェフ。
木村シェフが丁寧にテキーラをマッチさせ仕上げたティラミスの「アガヴェ」
思わず唸ってしまうほどの心地よい食感を十分に楽しめるスイーツです。
アガベを100%使用したJMテキーラ・エクストラアネホの特徴を活か
していただいています。
次にご紹介するスイーツは「ケークフリュイ」
パティスリー「トレカルム」様の定番商品で、フランス産グレープ
100%のマリアージュブランデーVSOPをシェフのこだわりで
使用していただいています。
所在地 東京都文京区千石4丁目40-25
TEL 03-3946-0271
この洋菓子に使用されているお酒は