昭和１０年からの老舗日本料理店「日本橋ゆかり」三代目料理人 野永 喜三夫様の練達の技術と感性
から生まれた創作新和菓子「ラム納言」の紹介です。
野永料理人は伝統を重んじながらも、新しい時代の空気を前向きに取り入れていく超有名な日本を
代表する料理人です。
料理の鉄人 ２００２年の総合優勝を受賞され、多くのメディアにご出演されています。
「ラム納言」は野永料理人が吟味した「北海道産のしっかりとした豆の風味を持っている「あかね大納
言」とラム酒の逸品と評価していただいている「マイヤーズラム」が奏でる深い香りと味わいがお楽しみいただける絶品のデザートです。
ラム酒が香りだつ「ラム納言」は大人の贅沢なデザートとして、ご進物、お土産に大好評です。
お茶やお酒、特にウイスキーやブランデーなどにとても合うようで、常温で３カ月は持つそうです。
東京駅や日本橋駅より徒歩３分、落ち着いて、季節の旬を味わえる日本料理が頂けるお店です。
20歳未満の方の飲酒、購入や飲酒運転は法律で禁止されています。