人気店「成城アルプス」太田シェフがＪＭテキーラを使用したお菓子の実演!!

２月１６日東京都洋菓子協会の定期講習会におきまして、成城アルプスの太田秀樹シェフパティシエ様

による弊社商品「ＪＭテキーラ・エクストラアネホ」を使用した洋菓子「ケーク・ショコラブラン」の

実演がありました。

「成城アルプス」の太田秀樹シェフの評価

「ビスキュイとガナッシュにショコラブランを使ったお菓子で、ＪＭテキーラを使うことによって、

バニラとショコラブランの馴染みを良くし、味にまろやかさを出すことが出来た」

「このことは、ラムやブランデーでは出すことのできない効果で、非常に使いやすい」

と絶賛していただきました。

太田秀樹シェフ様、ありがとうございました。

成城アルプスＨＰ　➡　http://www.seijo-alpes.com/

東京都世田谷区成城６－８－１　０３－３４８２－２８０７

使用したお酒　ＪＭテキーラ・エクストラアネホ