ブランデー・スコーン

スコーン

作成:ピュラトスジャパン株式会社 様

材料

テグラル・4エバー・ケーキ(ピュラトスジャパン㈱)     150g
強力粉     100g
生クリーム35%      75g
牛乳      20ml
グッドリン・アルマニャックブランデー      20ml
キャラット・チップス・ベイクドステイブルSNF(ピュラトスジャパン㈱)      40g
アーモンドホール(粗めにカットしたもの)      40g

作り方

1.粉類を合わせる。

2.キャラット・チップス、アーモンドを混ぜる。

3.生クリーム、牛乳、グッドリン・アルマニャックブランデーを合わせて、粉がなくなるまで混ぜる。

4.2cmの高さにのす。

5.4cm ×4cmのサイズにカットする。

6.表面にグッドリン・アルマニャックブランデーを塗り、グラニュー糖をまぶす。

7.約160℃のコンベクションオーブンにて15分程焼成する。

 

このレシピに使われている洋酒は?

➡ グッドリン・アルマニャックブランデー・ナポレオン商品紹介ページ

グッドリン30年

 

➡ ピュラトスジャパン株式会社HP

 

 

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