マークグラフ

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マークグラフは果汁・ジャム・フルーツソースの味を一層引き立てる

「幻の酒」で評判高いフルーツブランデーです。

香料等の添加物は一切使用しておりませんので、素材本来の

持ち味をより引き立てるのにお役立ていただけます。

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マークグラフ・キルシュワッサー

原料であるサクランボは、最高品質と言われるシュヴァルツヴァルト(黒い森)産100%。

高級な上品な味わいと香りが特徴です。

商品名マークグラフ・キルシュワッサー
容量700ml
100ml(ビン)
アルコール度数45%
原産国ドイツ

マークグラフ・ヒンベアーブランデー

原料である木イチゴは、最高品質と言われるシュヴァルツヴァルト産の野生の木イチゴ100%を使用しており芳香にとんだお酒です。フランス名はフランボワーズです。

商品名マークグラフ・ヒンベアーブランデー
容量700ml
100ml(ビン)
アルコール度数45%
原産国ドイツ

マークグラフ・ウィリアムブランデー

原料である洋ナシは、ウィリアム種の洋ナシ100%で作ったデリケートな芳香をもったお酒です。

商品名マークグラフ・ウィリアムブランデー
容量700ml
100ml(ビン)
アルコール度数45%
原産国ドイツ

「幻の酒」と言われる理由

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製造元であるマークグラフェン・ブレンネライ社は、フルーツの名産地として名高いドイツ南部、シュヴァルツヴァルト(黒い森)の中にあります。

製品のクォリティを保つために比較的少量の生産しかしておりません。
『美味い酒を造るには良い原料を使わなくてはならない。良い原料には限りがある。毎年常に良い原料が好きなだけ手に入るわけではない。』というのが小規模生産にならざるを得ない理由です。

マークグラフ社のフルーツ・ブランデーは、伝統的な技法と厳選された原料を元に製造しています。

品質ポリシー

mark02品質に対するポリシーは、先代シュトラック氏の以下の言葉にも表れています。

『私どもの―キルシュ、シュヴァルツヴァルト産MARKGRAF―キルシュが量産品でないことをいつも思い出していただければ幸いです。シュヴァルツヴァルトには大農園はありません。
サクランボは自然に実るものでなければならず、“生産”はできません。
シュヴァルツヴァルトのいたるところにサクランボが散在し、その果実を農民は苦労して摘み取っていくのです。
開花、熟成、そして収穫は、毎年毎年、自然の思し召し次第です。』と。

 

 

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